艺术系举办第二届红酒品鉴课

5月17日下午，艺术系邀请国内著名品酒师王孝恒先生，在空乘客舱实训室为同学们带来了一场别开生面的红酒品鉴会。此次红酒品鉴会共持续两个半小时，艺术系2018级空乘班全体同学参与了本次活动。

王先生首先为大家讲述了红酒文化发展的进程和著名酒庄产区的分布。旧世界是欧洲大陆的各个经典红酒产区，包括法国、西班牙、意大利、德国等；而新世界则是美国、阿根廷、智利、澳大利亚等国家。同时，李先生还表示，初喝葡萄酒的人适合从新世界产区中味道较为清淡的红酒开始品鉴，再逐渐过渡到旧世界口味稍厚重的葡萄酒。

随后，王先生为大家带来的是各类葡萄酒的特点以及西餐餐桌礼仪等，并在期间穿插了双向问答互动。葡萄酒的分类可以有很多种，以甜度为例，可以将红酒分为甜型葡萄酒、半甜葡萄酒、半干葡萄酒和干型葡萄酒；若以葡萄的种类作为划分，则可以分成大家最为熟知的红葡萄酒和白葡萄酒，其中，红葡萄酒可搭配红肉一起吃，而白葡萄酒则更适合与海鲜一起食用。

李先生还向同学们介绍了一些选购，储存，以及饮酒的小常识，在活动中，同学们积极与品酒师进行互动，表现出了对品酒文化的浓厚兴趣。通过本次活动，同学们更深入地了解了葡萄酒的历史文化、酒庄品类与品酒礼仪，进一步提升了自己的商务素养与职场软实力。