艺术系开展《葡萄酒知识与品鉴》教学实践活动

11月20日下午，艺术系赴张裕瑞那城堡酒庄开展《葡萄酒知识与品鉴》教学实践活动，2019级高速铁路客运乘务与空中乘务专业全体学生参加。

为保证实践教学活动的顺利开展，艺术系及课程任课教师制定了详细的实践教学活动方案。下午两点经过登记、测温等疫情常态化检查工作后，学生们进入酒庄内正式开始实践活动。进入城堡后，学生们首先观看了4D电影，影片简洁明了地向大家介绍了酒庄的发展历程和基本分布，新颖的形式让学生们有了更直观的体验感。接下来在专业教师的带领下，学生们参观了博物馆内的陈列物品，了解了葡萄酒的文化、历史、酿造工艺及使用工具等，指导教师对学生提出的问题进行了详细讲解。最后在现场品酒师的指导下开展葡萄酒品酒环节，让学生真实体验葡萄酒品鉴“观其色、闻其香，品其味”的要领。

此次教学实践活动，帮助学生对葡萄酒知识与品鉴有了进一步的了解，稳固了前一阶段课程学习的成果，使理论与实际相结合，取得了良好的教学效果。